2015西部天然产品博览会:跳出盒子思考

阿纳海姆会议中心

很久以前,那些追求健康生活方式的人被称为“健康坚果”。他们购买只有在健康食品店才能买到的天然产品。现在,健康产品已经成为主流,甚至在自动售货机和便利店都能买到。西部天然产品博览会是一场规模宏大的贸易展,三天内吸引了近3000家参展商和超过7万名观众;它(事实上)可能比附近的迪斯尼乐园吸引更多的游客。

由于在阿纳海姆会议中心浏览创新自然产品摊位的过道是一种非常棒的体验,我们决定缩小范围,向我们采访的企业提出以下问题:“您的产品最具创造性的用途是什么?”下面是他们的回答....

Natierra: DIY超级食品饮料

在环游世界10年之后,Natierra的创始人兼首席执行官蒂埃里·奥利维尔(Thierry olivier)创办了自己的超级食品公司。他们的网站上有很多盐、大麻籽、枸杞和奇亚籽的食谱。这里有一些你在他们网站上找不到的产品的特殊用途。

那地亚籽

贾酒

取半瓶酒,放入奇亚籽,等几天,然后喝它。

枸杞茶

将枸杞放入热水中泡茶。


Eda-Zen把它混合起来或者加满

毛豆,又称嫩大豆,原产于东南亚。2000多年来,这种营养食物一直是这些文化的主食。黑毛豆,富含抗氧化剂,高蛋白,产自日本。Eda-Zen决定从日本带来普通和黑色的毛豆种子,在阿肯色州本土种植,供美国人作为零食享用。他们的毛豆是有机的,非转基因的,烤过的,调味过的。

Eda-Zen烤毛豆

装饰和mix - in

把它混合到冷冻酸奶中可以带来甜味和咸味,或者试着蘸一下巧克力!对于那些不那么冒险的人,可以在沙拉或汤里用ida - zen来代替油炸面包丁。

NuCoconut:比食物更滋润

椰子是菲律宾饮食和经济的重要组成部分。NuCoconut为当地农民提供可持续、有机和天然的椰子产品,开发了特色椰子油、椰片和醋。他们的液态椰子油具有橄榄油的稠度和多样性,它的味道很好,腌泡汁,用于sautéing,蘸面包和沙拉酱。

椰子-液体椰子油-有机

肤浅的

试着把它们的油用作润肤霜或卸妆水。对于那些想要性生活的人来说,它是一种很好的润滑剂(抗菌,抗病毒,纯天然)!


米奇的松饼:早餐变成甜点

曾经在世界级餐厅French Laundry做过厨师的Mikey开发出了美味和甜蜜的无麸质古面饼。它们含有100卡路里的热量,有三种预先切片的品种(原味、烤葡萄干和肉桂葡萄干)。

迈克的松饼

一个甜点三明治

在英式松饼的风格中,迈克的松饼可以做成美味的面包布丁和冰淇淋三明治。对于那些纯粹的旧石器时代的人来说,搭配椰子冰淇淋吧!


Miyoko的厨房奶酪坚果

美代子的厨房始于创始人美代子·斯钦纳(Miyoko Schinner)重新创造了一系列她曾经喜欢的奶酪口味和质地(在成为素食主义者之前)。几年的实验最终促成了她开创性的著作《手工素食奶酪》(Artisan Vegan Cheese)的出版,她希望这本书能激励其他人自己制作素食奶酪。从那时起,美代子的厨房诞生只是时间问题。

美代克斯奶油素食奶酪

崩溃
美代子厨房的Sharp农舍融化成奶酪酱做通心粉和奶酪。他们的冬松露奶酪与意式调味饭完美搭配,而他们的双层奶油韭菜则提供奶油土豆泥。




健康食品的卑微起源曾经是边缘的,但现在它正在开辟新的领域,排列在全国大型连锁超市的货架上。其中一些食品公司正在为下一代“健康坚果”铺平道路,甚至在他们自己的产品用途的创造性边界。

以下是来自2015西部天然产品博览会的更多灵感:http://bit.ly/expopnbrd15

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