我的朋友，美食大师的阿里尔·苏丹，邀请我参加一个从农场到叉子SF事件。美食家、厨师和农民聚集在一起庆祝和讨论食品行业，并以独特的焦点关注可持续的影响。从农场到叉子SF隶属于多媒体活动空间称为在旧金山的村庄。在这次互动活动中，他们邀请了以可持续发展为导向的当地牛肉牧场主，并由当地顶级厨师准备品尝。

与这些高质量的小型食品公司的老板们了解并交谈是一件非常愉快的事情，他们非常注意尊重环境和他们饲养的动物。其中一个突出的牧场主是斯坦普尔溪牧场．创始人洛伦·庞西亚(Loren Poncia)解释了他的牛肉是如何人道地饲养、用草喂养/完成的，以及如何管理他在加州托马莱斯的农场。洛伦还谈到了斯坦普尔溪牧场(Stemple Creek Ranch)如何实施碳农业;它不仅可以减少温室气体排放，而且对饲养健康快乐的畜群也很重要。

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农业是应对气候变化的众多解决方案之一，但改变始于社区团结起来，从共同的故事中学习。这件事激励我开始改变我的饮食方式。以下是一些改变饮食习惯的行动项目，以支持可持续的食物系统:

行动计划:

1. 在社区/当地市场购物，参观支持当地食品运动的餐馆。以下是几家来自当地农场和牧场的旧金山湾区餐馆:取得的进展在旧金山，加州和收集在加州伯克利。
2. 定期去当地的农贸市场，了解一下你最喜欢的生产者。访问健康饮食指南在你附近找到本地和可持续的食物。
3. 志愿活动,旧金山的渡轮大厦农贸市场提供志愿者机会，或者你可以在当地的有机农场做志愿者:WWOOF美国．
4. 教育——通过一起做饭和分享食谱，为你的家人和朋友树立一个健康饮食的榜样。
5. 和你所在社区的政客们谈谈，看看你如何能产生影响。

我们可以通过改变我们消费食物的方式来改变我们的生活方式。我给自己定了一个目标，开始多吃当地食物，无论是从杂货店买食物还是在餐馆吃饭。我也将继续关注任何教育活动，如“从农场到叉子SF”，它汇集了一个由热情的美食家、厨师和农民组成的强大社区。

-由客座博主撰写，酯Zolotnitsky-Serebryanny

-由美食大师团队编辑