我们与Farminista的盛宴在一个烹饪网络系列强调快速，简单，美味，健康的饮食。因为罗勒在夏季产量最高，去年我们做了足够多的罐子来冷冻，这样我们就可以在淡季使用。只需一点努力和时间，你就可以做香蒜酱。

我们建议购买一些罗勒植物，因为它比从市场上购买更便宜，更新鲜。把罗勒植物放在厨房阳光充足的地方。每天慷慨地浇水。

香蒜酱食谱

准备时间:30分钟

成份:

• 2大束热那亚罗勒(最好是有机的)
• 1又1/3杯手工磨碎的帕尔马雷吉亚诺奶酪
• 6-8瓣去皮的大蒜
• 2/3杯烤松子
• 半个小柠檬的汁
• 特级初榨橄榄油

＊要烤松子，烤箱预热到350度。将生松子放在一个小的烤盘或平底锅上，大约5-7分钟。3-4分钟后摇动锅。因为它们又小又嫩，当它们开始变色时就把它们从烤箱里拿出来。

使用方法:

1. 从罗勒植株的顶部开始剪下枝条或部分枝条。用清水冲洗，然后放在纸巾上。拍干(如果你从市场上购买，请遵循相同的过程)。
2. 把树枝上的绿叶拔下来。
3. 将叶子与碎奶酪、大蒜、柠檬汁和松子一起放入食品加工机的碗中。搅拌至粘稠的糊状。
4. 随着处理器的运行，慢慢滴入橄榄油，直到形成较薄的糊状。
5. 你可以把一些香蒜酱冷藏在一个密封的容器里，三天内用完。
6. 用小玻璃瓶装新鲜或冷冻的额外香蒜酱。顶部留出空间，以免罐子破裂。

准备使用时，在香蒜酱中加入大量你最喜欢的特级初榨橄榄油，以稀释香蒜酱，进一步平衡浓味的强度。为了让罗勒保鲜几周，试试这个必威体育 betway烹饪大师建议！

DIY香蒜沙司，在这些烹饪大师的视频中使用酱汁，涂抹或浇头:必威体育 betway意大利番茄沙拉，西葫芦帕尼尼,山羊奶酪配晒干的番茄通心粉．除了意大利面，你还可以自己动手做香蒜酱，搭配鸡蛋，鸡肉，鱼肉，披萨，千层面，或者三明治。