泥锅鸡配烤蔬菜
这道一锅菜每次都很美味，极其简单，从来都令人印象深刻!鸡肉多汁，蔬菜充满了烘烤的喜悦。自从我妈妈和Food Guru的联合创始人送给我一个Romertopf粘土锅之后，我就一次又一次地使用这个食谱。它最伟大的部分是能够改变[…]
博客1:通过激活现场文化制作开菲尔酒
接下来是一个由4部分组成的博客系列。在第一篇博文中了解开菲尔的历史、健康益处以及如何制作开菲尔。几千年来，高加索山脉(俄罗斯和格鲁吉亚之间)的欧亚人制作并饮用Kefir(发酵牛奶)。高加索山脉的村民每天都要喝开菲尔酒，他们以达到[…]
视频博客:香肠Cajun阿尔弗雷多意大利面合作
我们很高兴能与一位受灵魂食物启发的妈妈博主合作，做这个漂亮简单的食谱。享受这南方美食盛宴吧!
传统的波斯新年大餐
诺鲁孜节在波斯语中是新年的名字，在巴尔干半岛、黑海盆地、高加索、中亚和西亚已经有3000多年的历史。诺鲁孜节始于春季的第一天，通常是3月21日。传统上，全家人聚在一起吃晚饭，庆祝新年，然后[…]
智利之旅:极端和中间
智利位于世界的最底层，气候极端，地形崎岖，是任何冒险旅行者的首选目的地。15个小时的飞机旅行，从旧金山5小时的时差，2周的假期将给你一个从南到北的采样和[…]
2017美食展:美食故事与配对
每年一月，美国特色食品协会(Specialty Foods Association)都会召集来自全球的1400个食品品牌。2万名游客渴望一睹来年的美食趋势。铺路的是6位风云人物，他们正在分享他们的故事和食物搭配。他们的故事EPIC，一家肉类零食公司，由凯蒂[…]
视频博客:一种制作土豆薯片的方法
光明节，通常被称为“光明节”，这是一个为期8天的犹太节日，庆祝自由、乐趣和食物。大约2200年前，一小群犹太叛军马加比人为宗教自由而战。这是一个象征性的节日，每天晚上都会点燃一支蜡烛，代表着一个晚上的石油持续的奇迹[…]
从农场到餐桌——本地化
我的朋友，来自Food Guru的Ariel Sultan邀请我参加SF的Farm to Fork活动。美食家、厨师和农民聚集在一起庆祝和讨论食品行业，并以独特的焦点关注可持续的影响。从农场到叉子SF隶属于多媒体活动空间称为在旧金山的村庄。在这次互动活动中，他们[…]
视频博客:越南鸡肉
我们再次与TasteFood合作，为您带来一个视频食谱博客，让您在家制作这款受欢迎的越南三明治——越南鸡肉三明治!在tastfood的博客网站上可以看到食谱。
杀手南瓜面包食谱
南瓜面包是当季的美食，但这个杀手食谱非常简单，让人上瘾，你会想做一年四季都吃……即使是讨厌南瓜的人也知道这款面包会一次吃完!
视频博客:如何制作和使用石榴糖浆
我们很高兴能和OMG的Beth Lee合作制作这个教程视频!美味的。她擅长在餐桌上讲故事，擅长地中海式烹饪。点击这里查看如何制作以下她的食谱系列博客。石榴糖浆芝麻菜无花果沙拉柠檬牛腩牛排配石榴糖浆薄荷石榴骡子鸡尾酒
视频博客:早餐烤苹果
苹果，一种秋天的水果，一年四季都可以吃。它们是耐用且容易拿的零食。把苹果变成甜点，比如苹果派，需要相当多的劳动、时间和技术，而且对腰围是无情的。这里有3种硬核方法，可以把烤苹果甜点改造成有很多皮的早餐。烤苹果食谱[…]
穿过苏格兰的公路
去年，我们被吸引去了苏格兰，这是一个崎岖不平的风景和喧闹的人们的岛屿。通过顶级美食体验，动荡的历史和令人惊叹的风景，加入我们的冒险之旅，为难忘的旅行开球。我们在爱丁堡的老城商会公寓住了两晚，位于市中心，交通便利。这些舒适的公寓[…]
视频博客:用自制盐调味你的食物
研磨你自己的手工调味料和少量的自制调味盐，让你的每一口食物都更美味。一种混合盐从早餐到甜点都有很多用途。试着在鸡蛋、意大利面、蔬菜、沙拉酱、卤汁、鸡尾酒、牛排、鸡肉、鱼或任何需要更多味道的食物上撒一些混合盐。准备好你的餐桌和胃口[…]
视频博客:用自己的方式给盐调味
作为美食大师，我们努力工作和娱乐来品味我们的美食和旅行体验。无论我们是在本地还是国外，我们都会寻找手工食材来融入我们的家庭烹饪中。我们把这些激情融合在一起，在网上和线下分享。通过Instagram，我们认识了一位DIY爱好者，妮可·诺瓦克。她采蘑菇、花园、钓鱼、发酵[…]
从旧金山到西雅图的1000英里路
作为一个旧金山人，我厌倦了在夏季自驾游的热门目的地(如南加州、约塞米蒂和太浩湖)中与交通和游客作斗争。当我哥哥从西雅图的家里开车去旧金山探亲时，我们已经准备好了1000英里的路程，让他开车回西雅图。[…]
视频博客:如何制作萨尔萨3种方法
这次萨尔萨舞派对将向大家展示三种制作萨尔萨舞的方法，嘉宾是来自JoyFoodly的美食企业家、厨师和博主、厨师Hollie Green。太阳辣酱菠萝辣酱番茄辣酱想知道自制辣酱的完整食谱，请看这里的博客文章。
视频博客:解构草莓酥饼
用吃剩的草莓司康饼和自制的鲜奶油做一道美味的夏日甜点。解构草莓酥饼份量2-3分钟准备材料:2块剩余的草莓司康饼一大勺自制香草豆鲜奶油½- 1杯切碎的新鲜草莓说明:将司康饼碎成小块，放在盘子上，制作[…]
视频博客:香草豆奶油食谱
自制香草豆奶油既简单又美味。这批冰淇淋足够开派对了，一年四季都可以搭配各种甜点，春夏搭配水果更是完美。请看下面这道美味的食谱!
视频博客:如何保存草莓
在这个食谱视频中，我们与Punk Domestics的食物保存专家兼作家肖恩·汀布莱克合作。我们介绍了3种储存和保存草莓的方法。冷冻草莓草莓冷冻果酱黑胡椒草莓香果酱想要完整的食谱和其他建议，请查看这里的博客。
古巴之旅:时间静止
(写在博客底部的食谱)古巴的时间停滞不前。哈瓦那街道上大量的经典美国汽车让人想起了20世纪50年代。这一切都是关于革命的，切·格瓦拉、卡斯特罗兄弟和海明威是英雄，“比生命更伟大”的人物捕捉了古巴人民的心态。对古巴的迷恋[…]
视频博客:如何使用烤大蒜
我们与美食作家、博主和TasteFood的厨师琳达·巴尔斯列夫合作，学习如何在派对餐中使用烤大蒜。烤大蒜Crostini配山羊奶酪，芦笋和柠檬烤大蒜油醋汁烤大蒜黄油烤花椰菜牛排配大蒜黄油要看完整的食谱，请阅读这里的博客。
2016西部天然产品博览会:地球上最健康的地方
从“供应到货架”，天然产品正在对主流消费者产生影响。在2016年西部自然产品博览会上，成群的游客前往阿纳海姆会议中心参加为期三天的史诗般的活动。位于迪士尼乐园街对面的会议中心挤满了7.7万名与会者，来体验这一美食盛宴。来自7家创新天然食品公司的代表[…]
如何重新定义鸡肉
让我们来谈谈鸡肉与3个改头换面的食谱，如何使用新的和改进的粘土锅鸡肉与烤蔬菜食谱的剩余部分。以下是如何重新利用剩余鸡肉的顺序。1)烤鸡玉米饼准备时间:5分钟烹饪时间:5-7分钟盛盘1-2份材料:小玉米饼(可选面粉)½Tb橄榄油⅛-¼[…]
科切拉清单
每当科切拉音乐节发布演出阵容时，总会有很多人议论纷纷。这个音乐节位于印第欧谷，是美国最大、最受欢迎、最赚钱的音乐节之一。如果你足够幸运买到票，做好准备和有组织会让你度过一段快乐的时光!在参加了两年的电影节之后，这里有一些方法来导航[…]
2016旧金山美食展:7家值得关注的食品企业
在2016年旧金山美食展上，我们挑选了7家值得关注的食品公司进行介绍。
值得她的盐，然后一些
私人厨师罗宾结束了她与知名客户的餐饮职业生涯的一章，开始了个人餐饮、调味盐和她的“欧康的味道”食谱的新篇章。在Instagram上认识了私人厨师罗宾，并尝试了她的一些小盘食谱后，我们发现这些菜用这些注入的盐和当地的[…]
值得她付出
我们在Instagram上认识了私人厨师罗宾，被她的加州-地中海风格的烹饪所吸引。她的烹饪血统会让大多数专业厨师羡慕不已。私人厨师罗宾在一个餐馆老板家庭长大，在纽约的美国烹饪学院磨练了她的技能。现在，她在[…]创造私人美食体验。
玩食物的照片日
几个月前，我有机会与史黛西·文图拉(Stacy Ventura)共度一天，她是Edible Marin的专业美食摄影师。以下是如何像专业人士一样拍摄食物:确保尽可能多地使用自然光，比如用反光镜和白板反射光线。垂直拍摄对食物摄影很有吸引力，尽管我们被[…]
DIY一杯冷萃咖啡
糖、牛奶或两者的组合通常是缓解一杯咖啡苦味的一种方法。冰咖啡经常被稀释，苦味和酸度会残留下来，让这种热天的饮料扫兴。冷酿过程去除了苦味，给你均衡的口感。你可能只是决定选择[…]
在德克萨斯州马尔法的艺术+更多活动上被放大
我大学时喜欢坐飞机的朋友邀请我去德克萨斯州的马尔法旅行。我不知道他为什么对这个鲜为人知的旅行目的地如此兴奋，直到我自己去了那里。无论你是不是现代艺术鉴赏家，这都是一个值得一游的艺术文化小镇。
斯坦普尔溪:可持续牧场的管理者
庞西娅家族牧场位于马林县西部的农村，其历史可以追溯到100年前。直到20世纪80年代，这个家庭一直从事乳制品行业。洛伦·庞西亚(Loren Poncia)在萨克拉门托从事农业工作，他期待着周末回家帮助父母。可持续实践开始于罗兰的父亲作为创始董事会成员[…]
5个DIY香草小窍门
香草超越了萃取物，或者更好的是，制作你自己的萃取物!我们强烈推荐使用拉法扎的香草产品，因为他们的高品质、直接贸易和可持续的纯香草来自马达加斯加。你可以从字面上尝到不同!试试以下5种不同的香草口味。1)香草糖食谱-只需加入2颗磨成糖的豆子，然后放入香草豆皮[…]
用印度冰茶来降温
印度茶冰茶是夏天清爽又简单的选择。我们经常喜欢使用丝绸之路茶叶，因为他们从小型国际茶叶生产商那里采购高质量的茶叶。热茶现在可以被重新制成冰茶。
2015西部自然产品博览会:打破常规
从前，那些追求更健康生活方式的人被称为“健康坚果”。他们购买的天然产品只能在健康食品店找到。现在，健康产品已成为主流，甚至在自动售货机和便利店都能买到。西部自然产品博览会是一个史诗级的贸易展，[…]
2015冬季美食展:加州健康小吃
每年一月，美国人都会制定他们的新年决心，减肥和吃得更健康。在2015年旧金山冬季美食展上，有很多健康零食可供品尝。随着成千上万的参展商希望用他们最新的产品填补我们当地的市场和专卖店，湾区的食品公司已经找到了一种给消费者的方法[…]
2015冬季美食展-商家提供更大的利益
从旧金山花式食品展(San Francisco Fancy Food Show)上，食品公司已经展示了提供更好的商品是如何在他们的使命中发挥不可或缺的作用，以及它如何影响消费者的购买决策。以下是一些公司，它们与世界上一些最贫困地区的家庭农民建立了忠诚而持久的伙伴关系。
2015年冬季美食展-乳制品良好实践
在过去的40年里，每年都有大约1400家食品/饮料公司在旧金山冬季美食展上展示他们最新的和现有的包装食品和饮料。在这个为期3天的贸易展览中穿梭，有近2万名与会者和超过20万平方英尺的空间，既令人兴奋又疲惫。
毛伊岛从日出到日落
大多数长周末都是用来完成一些次要的项目，比如工作、办事、呆在家里度假，或者甚至是离家不远的地方快速旅行。有时候，那些命中注定的意外，就像一些里程到期了(比如:取消滑雪假期)，变成了一次自发的美好旅行。从日出到日落，即使是一个短暂的假期去[…]
诺伊谷面包店成立20周年
旧金山新婚夫妇迈克尔·加森和玛丽·加森勉强实现了他们开诺伊谷面包店的梦想。他们用自己的积蓄投资，刷爆了信用卡，还申请了商业贷款，给自己带来了巨大的经济负担。早在20世纪90年代，这是小企业融资的唯一方法，但今天，小型[…]
千禧一代的家常菜之路
像大多数上大学的孩子一样，我对在家做饭的过程感到害怕，认为做饭会浪费时间。毕竟，有多少即将上大学的孩子或大学毕业生对烹饪感到满意呢?
来源:发酵一个健康的项目
凯伦·迪格斯是一名治疗厨师和营养学家，她对健康美味的食物充满热情，她拿满杯的蔬菜，挤压，浸泡，腌制，密封，并发酵成一个梅森瓶。在她的合作伙伴、工程师兼发明家埃里克·克莱因(Eric Klein)的帮助下，凯伦设计了一种名为“德国源”(Kraut Source)的小批量设备，改变了这种有千年历史的发酵食物的做法。[…]
试验厨房:南非北加州风味
许多人把开普敦比作湾区，这是有道理的。西开普最著名的城市让人想起旧金山，美丽的古老建筑，令人惊叹的咖啡，引人注目的风景，小气候，但最重要的是，美酒和美食!
米尔谷:当地指南
米尔谷位于南部的旧金山和北部的葡萄酒之乡之间，通勤者、一日游者和旅行者在101高速公路上行驶时，在2-3秒内就能看到米尔谷。米尔谷的居民很乐意看到满载着当地和远方游客的船只降落并进入邻近的索萨利托和蒂布龙的旅游城镇。
进出伦敦
要适应更短的日照时间和更低的气温，在伦敦的淡季进出很有挑战性。虽然作为英国人的一部分，在假期高峰期，这足以让任何人想呆在家里。在最近一次进出伦敦的旅行中，淡季更容易，更容易，不那么拥挤，[…]
牛群涌向牛面包店
许多旧金山人或旧金山湾区的城市居民可能认为雷耶斯角站和佩塔卢马是安静的农业和牧场社区。事实上，每年有100万游客前往雷耶斯角国家海岸。“在一个阳光明媚的夏天，在雷耶斯角站(Point Reyes)的牛面包店(约848名居民)停下来，这个小镇看起来就像科尼岛，”布里奇特解释说[…]
旧金山工匠的礼物盛宴
重新开始从来不是件容易的事，而且总是有风险……那么，一位来自特立尼达/多巴哥的两个孩子的母亲，拥有环境微生物学博士学位，怎么会在送礼行业中走到最后呢?Gypsy Achong搬到旧金山，从事环境咨询、管理咨询工作，最终在生物燃料领域开展业务。
舒适咖啡馆:所有在家庭
距离金门大桥约30分钟车程的舒适咖啡馆(comfort Cafe)活动频繁，每天都像是高峰时段。在古雅而舒适的圣安塞尔莫小镇，父亲格伦、母亲劳拉和女儿艾琳自1986年以来一直在为他们忠实的当地追随者提供他们的家常菜。几乎任何一天或任何时间都是[…]
西雅图:控制食物和乐趣
西雅图被巧妙而幽默地戏称为“雨城”、“翡翠城”、“皇后城”、“阿拉斯加之门”和“喷气机城”，使其成为一个存在某种身份危机的城市?西雅图的特色在于许多迷人的社区、活跃的社区、令人惊叹的风景和被低估的创新食物。这是一座值得参观和重温的城市。让游客的脚湿了派克市场[…]
从微波炉女王到烹饪大师必威体育 betway
在我成长的过程中，我经常在吃晚饭时畏缩不前，还会把学校的午餐扔掉。我非常渴望我的饭菜是由上世纪50年代、60年代或70年代情景喜剧中的妈妈从头开始做的。不幸的是，我的命运和食欲不振都掌握在母亲的手中。她做的每样东西要么太生，要么煮过头，要么太调味，要么……
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