从农场到餐桌——本地化

我的朋友,来自Food Guru的Ariel Sultan邀请我参加SF的Farm to Fork活动。美食家、厨师和农民聚集在一起庆祝和讨论食品行业,并以独特的焦点关注可持续的影响。从农场到叉子SF隶属于多媒体活动空间称为在旧金山的村庄。在这次互动活动中,他们[…]

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奶酪!佩塔卢马的工匠奶酪节

奶油般新鲜的白干酪;浓郁的丝绸chévre;令人振奋的蓝色,每一种都与它的兄弟有迷人的不同;味蕾清醒,复杂老化triple-crèmes…你饿了吗?我几乎总是很饿——想吃奶酪。上周末,我有幸参加了加州第7届年度手工奶酪节(seventh Annual Artisan Cheese Festival),它在加州蓬勃发展的奶酪产业中心之一佩塔卢马(Petaluma)举行。这个节日是[…]

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