2018旧金山美食展:实现健康的决心
这是我们参加旧金山美食展的第5年，新产品在经销商、零售商、媒体和消费者面前全面展示。健康成分渗透到主流产品中，让我们惊喜不已。去年，我们开始清理我们的饮食习惯，主要是消除加工糖和减少饮食中的麸质。今年，……
2017美食展:美食故事与配对
每年一月，美国特色食品协会(Specialty Foods Association)都会召集来自全球的1400个食品品牌。2万名游客渴望一睹来年的美食趋势。铺路的是6位风云人物，他们正在分享他们的故事和食物搭配。他们的故事EPIC，一家肉类零食公司，由凯蒂[…]
从农场到餐桌——本地化
我的朋友，来自Food Guru的Ariel Sultan邀请我参加SF的Farm to Fork活动。美食家、厨师和农民聚集在一起庆祝和讨论食品行业，并以独特的焦点关注可持续的影响。从农场到叉子SF隶属于多媒体活动空间称为在旧金山的村庄。在这次互动活动中，他们[…]
2016西部天然产品博览会:地球上最健康的地方
从“供应到货架”，天然产品正在对主流消费者产生影响。在2016年西部自然产品博览会上，成群的游客前往阿纳海姆会议中心参加为期三天的史诗般的活动。位于迪士尼乐园街对面的会议中心挤满了7.7万名与会者，来体验这一美食盛宴。来自7家创新天然食品公司的代表[…]
2016旧金山美食展:7家值得关注的食品企业
在2016年旧金山美食展上，我们挑选了7家值得关注的食品公司进行介绍。
2015西部自然产品博览会:打破常规
从前，那些追求更健康生活方式的人被称为“健康坚果”。他们购买的天然产品只能在健康食品店找到。现在，健康产品已成为主流，甚至在自动售货机和便利店都能买到。西部自然产品博览会是一个史诗级的贸易展，[…]
2015冬季美食展:加州健康小吃
每年一月，美国人都会制定他们的新年决心，减肥和吃得更健康。在2015年旧金山冬季美食展上，有很多健康零食可供品尝。随着成千上万的参展商希望用他们最新的产品填补我们当地的市场和专卖店，湾区的食品公司已经找到了一种给消费者的方法[…]
2015冬季美食展-商家提供更大的利益
从旧金山花式食品展(San Francisco Fancy Food Show)上，食品公司已经展示了提供更好的商品是如何在他们的使命中发挥不可或缺的作用，以及它如何影响消费者的购买决策。以下是一些公司，它们与世界上一些最贫困地区的家庭农民建立了忠诚而持久的伙伴关系。
2015年冬季美食展-乳制品良好实践
在过去的40年里，每年都有大约1400家食品/饮料公司在旧金山冬季美食展上展示他们最新的和现有的包装食品和饮料。在这个为期3天的贸易展览中穿梭，有近2万名与会者和超过20万平方英尺的空间，既令人兴奋又疲惫。
奶酪!佩塔卢马的工匠奶酪节
奶油般新鲜的白干酪;浓郁的丝绸chévre;令人振奋的蓝色，每一种都与它的兄弟有迷人的不同;味蕾清醒，复杂老化triple-crèmes…你饿了吗?我几乎总是很饿——想吃奶酪。上周末，我有幸参加了加州第7届年度手工奶酪节(seventh Annual Artisan Cheese Festival)，它在加州蓬勃发展的奶酪产业中心之一佩塔卢马(Petaluma)举行。这个节日是[…]
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